Qualitá Certificata
La filiera produttiva
La coltivazione
La coltivazione del pomodoro avviene in moderne strutture serricole in ferro vetro controllate climaticamente. Le scelte di produzione, sono indirizzate verso una autolimitazione quantitativa a vantaggio di una elevata qualità. Lo straordinario territorio nel quale la Cooperativa opera, contribuisce da dare ai frutti coltivati delle caratteristiche di genuinità superiori, che si traducono anche in un gusto pieno ed armonico, in un profumo più intenso e naturale, portando ad un miglioramento della qualità del prodotto nel rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore. La selezione e il confezionamento vengono invece eseguiti in una moderna struttura di 4.500 mq. con impianti elettronici per la lavorazione dell'ortofrutta, il processo avviene sotto l'attento controllo di personale altamente qualificato, che prepara in tempi brevissimi il prodotto destinato al consumatore.
La scelta di coltivare esclusivamente su suolo è una tecnica di coltivazione utilizzata per mantenere le metodologie tradizionali di coltivazione. In serra infatti i metodi di coltivazione possono prevedere anche soluzioni tecnologiche che utilizzano substrati inerti di diversa natura e nutrimento idroponico condizionato.
La coltura su suolo consente di mobilizzare elementi nutritivi presenti nel terreno limitando gli apporti di concimi chimici, a differenza di un substrato inerte che prevede un consumo d' acqua maggiore e l'utilizzo di maggiori quantità di concimi chimici. La coltura su suolo dà alla pianta un nutrimento più equilibrato e fisiologico rispetto alle metodologie nutrizionali previste dalle tecniche che utilizzano i substrati inerti. Questo fornisce alla pianta ed al suo frutto caratteristiche di genuinità superiori che sono traducibili anche in una più armonica sapidità.
Il confezionamento
La selezione e il confezionamento dei prodotti viene eseguita in una moderna struttura di 4.500 mq. con impianti elettronici per la lavorazione dell'ortofrutta, il processo di selezione avviene sotto l'attento controllo di personale altamente qualificato, il confezionamento è eseguito su linee automatizzate che preparano in tempi brevissimi il prodotto destinato al consumatore.
La distribuzione
La distribuzione è garantita da un’efficiente struttura logistica, che grazie a camion frigoriferi garantisce le consegne a temperatura controllata.
Attualmente la Cooperativa distribuisce sui mercati del centro e nord Italia consegnando i propri prodotti alle catene della grossa distribuzione e ai principali mercati generali.
Da qualche anno la distribuzione si e allargata ai principali mercati Europei.
