Melone Retato

Si caratterizza per la sua forma rotonda od ovale, scorza sottile e polpa arancione. La profumazione tipica del frutti, ne segnala il giusto grado di maturazione.

Valore alimentare

Ha poche calorie e pertanto è indicato sia nelle diete dimagranti che per soggetti diabetici. Le fibre lo rendono adattissimo a contrastare la vita sedentaria e ad aiutare la pigrizia degli intestini. Apportatore di sali, il melone si caratterizza per una grande ricchezza di vitamina A, il melone offre anche un apporto apprezzabile di vitamina C.

Modalità di consumo

Il frutto del melone si consuma prevalentemente fresco, da solo o in un classico abbinamento accompagnandolo al prosciutto o ad altri salumi. Come piatto fresco estivo è il tipico "Prosciutto e melone"

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